Qui sommes-nous ?
Delphine et Frédéric Hurtel sont issus d’une famille de restaurateurs spécialisés dans la brasserie. Frère et sœur, ils ont démarré dans le bistrot de leurs parents, une maman auvergnate et un papa breton, propriétaires d’établissements installés dans des endroits populaires de la vie parisienne… de Montreuil aux Halles de Rungis !